Pierwsi podopieczni
Początek praktyki jeszcze podczas studiów.
mgr Jakub Bieryta • autor ENSOLU
Dietetyk i twórca
ENSOLU.
Dietetyką zajmuję się zawodowo od 2014 roku. Mam za sobą kilkaset współprac — od redukcji i zmiany nawyków, przez bardziej złożone problemy metaboliczne i hormonalne, po przygotowanie zawodników do startów na poziomie krajowym i międzynarodowym.
roga zawodowa
Dwa punkty widzenia. Jedna praktyka.
Sport i dietetyka kliniczna nigdy nie funkcjonowały u mnie jako dwa osobne światy. Z czasem właśnie złożone sytuacje — tam, gdzie nakłada się kilka problemów naraz — zaczęły interesować mnie najbardziej.
Dietetyka sportowa
Licencjat, specjalność „Żywienie w sporcie i odnowie biologicznej”.
Własna praktyka
Start Jakub Bieryta Nutrition i rozwój pracy online.
Dietetyka kliniczna
Magister dietetyki, specjalność związana z otyłością i chorobami cywilizacyjnymi.
ENSOLU
Początek realnej pracy nad marką, formułami i centrum wiedzy dla kobiet.
Jak patrzę na dietetykę
Dieta to dla mnie tylko część obrazu.
W problemach hormonalnych rzadko ma sens patrzenie wyłącznie na jeden objaw. Biorę pod uwagę sposób żywienia, ale również aktywność, sen, stres, leki i suplementy, historię zdrowotną, wyniki badań, tryb pracy, relację z jedzeniem i to, ile zmian dana osoba jest w stanie realnie utrzymać.
Podstawy i metabolizm
Przy redukcji tkanki tłuszczowej podstawą pozostaje deficyt energetyczny. Inaczej wygląda jednak sytuacja osoby po długim okresie niskiej podaży energii, przewlekłym stresie, nadmiarze aktywności lub z zaburzoną relacją z jedzeniem.
Zdrowie kobiet
Od około 2018 roku regularnie pracuję z kobietami zgłaszającymi m.in. PMS, zaburzenia miesiączkowania, PCOS, problemy z płodnością, tarczycą, endometriozą i objawy okresu okołomenopauzalnego.
Sport
Prowadziłem zawodników z wielu dyscyplin — od kulturystyki i sportów walki po biegi długodystansowe, kolarstwo, trójbój, kettlebell, piłkę nożną i hokej na trawie.
Kaizen
Wolę pięć rzeczy wykonywanych przez kilka miesięcy niż idealny tydzień zakończony kolejnym powrotem do punktu wyjścia.
Od około trzech lat świadomie kieruję się filozofią Kaizen. W praktyce oznacza to dla mnie małe kroki, regularność i gotowość do korygowania kierunku bez robienia rewolucji za każdym razem, gdy coś nie idzie idealnie. Ambicja nadal jest dla mnie ważna, ale dziś wiem, że nie warto realizować jej kosztem zdrowia, snu i normalnego funkcjonowania na co dzień.
Dlaczego stworzyłem ENSOLU
Produkt był tylko częścią pomysłu.
O własnej marce suplementów myślałem od wielu lat. Realna praca nad ENSOLU zaczęła się w sierpniu i wrześniu 2025 roku. Od początku wiedziałem, że chcę stworzyć dwa produkty dla kobiet, bo te same grupy problemów wracały przez lata w pracy z podopiecznymi i w pytaniach dotyczących ich bliskich.
Przy PMS, cyklu czy okresie okołomenopauzalnym często dochodziłem do sytuacji, w której chcąc ułożyć szersze wsparcie suplementacyjne, musiałem zalecać kilka osobnych produktów. Było to droższe, mniej wygodne i trudniejsze do utrzymania. Chciałem zbudować formuły, które porządkują ten proces i jednocześnie pozostają możliwie czyste.
Od początku równolegle powstawały Iyashi Balance i Yasura Meno. Iyashi Balance ma formę proszku, ponieważ ilość składników w kapsułkach oznaczałaby kilka lub kilkanaście kapsułek dziennie. Yasura Meno została w małych kapsułkach, bo przy tej formule taki sposób stosowania jest prosty i wygodny.
Iyashi Balance
Iyashi wywodzi się z japońskiego słowa kojarzonego z ukojeniem i relaksem. Balance dopowiada sens nazwy: równowaga i większy komfort w codzienności.
Yasura Meno
Yasura powstała z inspiracji słowem yasuragi, odnoszącym się do spokoju, wyciszenia i ulgi, a Meno wskazuje na okres menopauzalny.
Wykształcenie i wybrane szkolenia
2015
Licencjat, Dietetyka — „Żywienie w sporcie i odnowie biologicznej”
Wyższa Szkoła Zdrowia, Urody i Edukacji w Poznaniu.
2015
Professional Fitness and Bodybuilding Instructor — international level 3
180-godzinny kurs teoretyczno-praktyczny.
2018
Żywienie i suplementacja w zaburzeniach miesiączkowania
Szkolenie rozwijające obszar zdrowia kobiet.
2018
Brain Chemistry
Oraz szkolenia związane z dietetyką kliniczną i suplementacją.
2019
Interpretacja wyników badań w praktyce dietetyka
M.in. morfologia, lipidogram, gospodarka węglowodanowa i tarczyca.
2020
Magister, Dietetyka — „Dietetyczne wspomaganie leczenia otyłości i innych chorób cywilizacyjnych”
Studia ukończone z wynikiem bardzo dobrym.
2022
I Ogólnopolska Konferencja „Współczesna Dietetyka o zdrowiu kobiet”
Konferencja naukowo-branżowa.
2026
Ogólnopolska Konferencja „Współczesna Dietetyka o dietoprofilaktyce i dietoterapii”
Kontynuacja rozwoju w obszarze dietetyki klinicznej.
Encyklopedia wiedzy ENSOLU
Wiedza równie ważna jak produkt.
Tworzę stale rozwijaną encyklopedię wiedzy dla kobiet — od zdrowia hormonalnego, cyklu, PMS, perimenopauzy i menopauzy po metabolizm, sen, stres, żywienie i suplementację.